hloris :: Сладоледът на шеф Ангелов---Идва Лято

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

03.05.2017 14:16 - Сладоледът на шеф Ангелов---Идва Лято

Автор: hloris Категория: Рецепти

Прочетен: 841 Коментари: 0 Гласове:

Последна промяна: 03.05.2017 14:30

Продукти:
1л сметана
8 жълтъка
1 шушулка ванилия
150 гр пудра захар
сух лед.

За приготвяне на различни видове сладолед плодове по избор:
шоколадов ганаж
манго и маракуя
боровинки
ягоди
малини
сладко от смокини
ядки
Въпрос на въображение най-вече...и на вкусови предпочитания.

Приготвяне:
Слагаме сметаната + шушулката ванилия на котлона да я загреем/да не завира/
Разбиваме жълтъците от яйцата и пудрата захар хубаво,и ги прибавяме на тънка струйка към сметаната...всичко това го варим на водна баня...
През това време си проготвяме необходимите съставки в зависимост от това какъв сладолед искаме да си направим...ягодов,шоколадов,ванилов,или просто...плодов.

Разпределяме нашата смес в купи в зависимост от това колко вида сладолед ще приготвим.
Прибавяме съответно плодовете/шоколадовия ганаш/,разбъркваме добре.
Накрая прибавяме и сухия лед.
Бъркаме енергично до получаване на сладолед...гладка,хомогенна субстанция.
Прибираме за кратко във фризер.
След което консумираме.
Както каза шеф Ангелов...какво е да ядеш вкусен домашен сладолед без ...домашен кекс.
Може и да си направим просто мелби...бисквитка,или бишкота,лъжичка ликьор,стръкче свежа мента,парченце плод...това определено е моя вариант.

Да Ви е сладко! :)

Нагоре