Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
05.09.2014 16:09 - БАПСИ/шотландски питки/
Автор: hloris Категория: Рецепти   
Прочетен: 1018 Коментари: 2 Гласове:
6

Последна промяна: 05.09.2014 16:19

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
  Продукти:
  700гр брашно
  50 гр масло/олио/
  175 гр топло мляко+20-30 гр за ратваряне на маята
  175 мl топла вода
  20 гр прясна мая/аз използвам френската суха 1 пакетче/
  1 ч.л.захар
  2 ч.л.сол

  Начин на приготвяне:
  Маята се разчупва/трябва да е със стайна температура/
  слагаме захарта + 20 ml топло прясно мляко,разбъркваме
  и оставяме да шупне и стане гъста пухкава  маса.
  Пресяваме брашното със солта и го слагаме в купата.
  Добавяме размекнатото масло,шупналата мая,топлата вода
  с млякото,омесва се средно меко тесто/бъркаме с миксер
  3-4 min.
  Оставяме сместа да удвои обема си,след което оформяме
  12 питки,които нареждаме в тава покрита с намаслена
  и поръсена с брашно хартия.
  Дебелината на питките е около 1-2 сm
  Намазват се леко с мляко и се поръсват с брашно.
  Пекат се на 180 градуса около 20 min при включен
  вентилатор на печката.
  След изпичане се завиват в чиста кърпа.

  ВАЖНО:
  Не се разточват,а само леко се разтеглят,за да станат кухи и да бухнат много.







Гласувай:
6



Следващ постинг
Предишен постинг

1. tikoev - Ще се опитам някой ден. Ако не станат ...
05.09.2014 17:32
Ще се опитам някой ден. Ако не станат хубави, ще те тормозя тук докато станат! :)
цитирай
2. hloris - ок...тук съм...засега:)
05.09.2014 20:02
в интерес на истината и на мен първият път не ми се получиха,въпреки,че имам опит в
работата с тесто:)

А,да използвам случая да вметна,че след като се сложат в тавичката,трябва отново да втасат/бухнат/,след което се пекат в предварително загрята фурна.
цитирай
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: hloris
Категория: Лични дневници
Прочетен: 2196459
Постинги: 1192
Коментари: 5412
Гласове: 17876
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031